从植物学角度来看，西瓜属于葫芦科，和黄瓜、南瓜是亲戚。在美国俄克拉荷马州，西瓜甚至被定为"州蔬菜"。不过在日常生活中，大家普遍把它当作水果来享用。

2013年，美国田纳西州的克里斯·肯特种出了一颗重达159公斤的巨型西瓜，打破了吉尼斯世界纪录。这颗"瓜中巨无霸"需要好几个人才能搬动！

西瓜的含水量高达92%，是所有水果中含水量最高的之一。夏天吃一块冰镇西瓜，补水效果堪比喝一杯运动饮料，而且更加天然健康。

无籽西瓜并非转基因产品。它是通过传统的多倍体育种技术培育出来的，利用二倍体和四倍体西瓜杂交产生三倍体种子，三倍体植株结出的果实就是无籽西瓜，完全安全可靠。

西瓜皮不仅能吃，还是一道传统美食。在中国南方，凉拌西瓜皮是夏日餐桌上的经典菜肴。西瓜皮富含瓜氨酸，有助于促进血液循环，是被低估的营养宝库。

日本方形西瓜的售价高达数百美元，但它们并不是用来吃的。方形西瓜在未成熟时就被采摘，主要作为装饰品和礼品出售。它们通过在生长过程中放入方形模具来塑形。